Lunch Box Ideas for Kids: जैसे ही बच्चों के स्कूल जाने का समय नज़दीक आता है, हर माँ को यही चिंता होती है कि क्या मेरा बच्चा स्कूल में कुछ खायेगा या फिर अपना टिफिन जैसे का तैसा ही वापिस ले आएगा. घर पर तो बच्चों को अपने मम्मी या पापा के हाथ से खाना खाने की आदत होती है लेकिन एकदम पहली बार स्कूल में नए टीचर्स और नए दोस्तों के बीच कुछ बच्चे कुछ भी नहीं खाते और बहुत चिड़चिड़ा मह्सूस करते हैं. क्यूंकि अगर पेट भूखा है तो बच्चा बाकी एक्टिविटीज में भी अच्छी तरह से अपना योगदान नहीं दे पाएगा.
आपका चैलेंज सिर्फ इतना है कि आपको उन खाद्य पदार्थों का सही संयोजन ढूंढना है जो बच्चे वास्तव में खाना पसंद करते हैं. और हम माता-पिता यह सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं कि वे स्वादिष्ट होने के साथ साथ स्वस्थ भी हों. स्कूल में खाने की ब्रेक एक बहुत ही मज़ेदार समय होता है. याद कीजिये जब हम खुद स्कूल में पढ़ते थे. खुद के टिफिन से ज्यादा हमें यह देखने की जल्दी होती थी कि बाकी बच्चे क्या क्या लेकर आएं हैं.
1. Sandwiches
गर्मियों के मौसम में कुकुम्बर चीज़ सैंडविच एक बढ़िया विकल्प है. इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है. बस आपको कुकुम्बर को ग्रेट करना है साथ में ग्रेट्ड चीज़ थोड़ी सी मायोनीज़ और सीज़निंग मिलाकर सैंडविच को हल्का सा ग्रिल कीजिये. हो गए आपके कुकुम्बर सैंडविच तैयार.
आप चाहे तो इसमें ग्रेट्ड गाजर और कैप्सिकम भी डाल सकते हैं अगर आपके बच्चे को पसंद हो तो. साथ में कुछ चेरी और एपल्स डाल कर टिफ़िन को और भी कलरफुल बनाइए .
2. Pulao Rice
चावल लगभग हर बच्चे को पसंद होते हैं. कुछ बच्चे मीठे चावल खाना पसंद करते हैं तो कुछ नमकीन. पुलाव राइस एक बेहतरीन विकल्प है बच्चों को अनाज और सब्जियां खिलाने का. आप इसमें ढेर सारी सब्जियां डाल सकती हैं जैसे प्याज, स्वीट कॉर्न, गाजर, मटर, कैप्सिकम,बीन्स, ब्रोकली, पनीर इत्यादि. आप अपने बच्चे की पसंद के हिसाब से सब्जियों का चयन कीजिये. यह एक सेहतमंद टिफिन आईडिया है जो लगभग हर बच्चे को पसंद होता है.
3. Bread Pizza- Lunch Box Ideas for Kids
खाने में हेल्थी और स्वाद में लाज़वाब ब्रैड पिज़्ज़ा बच्चों की पहली पसंद होता है. वैसे भी बच्चे ब्रेड बड़े चाव से खाते हैं और अगर ब्रेड को पिज़्ज़ा का रूप दे दिया जाए तो क्या कहने. यह रेसिपी काफी आसान है और इससे बच्चे का पेट भी अच्छी तरह से भर जाता है. एक कटोरी में बेसन और मलाई का बराबर मिश्रण लीजिये और इसमें नमक, मिर्च, जीरा पाउडर और एक छोटा बारीक कटा प्याज डालिये. साथ में कुछ ग्रेट्ड पत्तागोभी भी डाल सकते हैं. अगर यह मिश्रण गाढ़ा लगे तो थोड़ा थोड़ा दूध ऐड कीजिये. अब इसे ब्रेड के एक तरफ लगाकर गरम तवे पर माध्यम आंच पर सेकिये. और हो गया आपका ब्रेड पिज़्ज़ा तैयार. आप इस पर चीज़ भी लग सकते हैं. टोमेटो सॉस के साथ पैक कीजिये और बच्चों को खुश कीजिये.
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4. Palak Prantha
बच्चे अक्सर तरह तरह के रंग बिरंगे खाने को देखकर उत्सुक होते हैं. इसीलिए आप उनके खाने में जितने हो सके रंग भरने की कोशिश कीजिये. पालक चपाती या पालक परांठा साधारण सी रोटी की बजाए अच्छा विकल्प है. इसके लिए आपको आटे में थोड़ा पालक पेस्ट, नमक, अजवाइन और घी मिलाकर आटा गूंथना होगा. इसके साथ आप चाहे तो कोई सब्ज़ी जैसे कि आलू जीरा, काबुली चना या अगर आपका बच्चा चटनी खाने का शौकीन है तो साथ में धनिये की चटनी भी पैक कर सकती हैं.
5. Veg Idli
Lunch Box Ideas for Kids: इडली तो लगभग हर बच्चे को पसंद होती है. अगर आपका बच्चा साधारण इडली नहीं खाता तो आप इसमें थोड़ा ट्विस्ट ऐड कर सकती हैं. जैसे कि मेरे बच्चों को तड़के वाली इडली ज्यादा पसंद रहती है तो मैं सिंपल इडली बनाकर उसमें खूब सारी सब्ज़ियों का तड़का मिला देती हूँ, जिससे बच्चे भी खुश हो जाते हैं और पोषण की चिंता भी नहीं रहती.
इसके लिए आपको माइक्रोवेव में इडली स्टैंड पर दही और सूजी की साधारण इडलियां तैयार करनी हैं. दूसरी तरफ कड़ाही में कुछ सीज़निंग सब्जयिओं का तड़का तैयार करना है जिसमें आप प्याज, पत्ता गोभी, मटर, स्वीट कॉर्न, कैप्सिकम, बीन्स गाजर इत्यादि शामिल कर सकती हैं. बस फिर इसी तड़के में इडलियों को काट कर मिक्स कर दें. हो गया आपका टिफ़िन तैयार.
6. Poori Cholle
पूरी छोले अक्सर हर वीकेंड भारतीय घरों में बनते हैं. तो आप सोमवार को छोले साथ मुलायम सी पूरियां बनाकर बच्चे के टिफिन में पैक कर सकती हैं. अगर आपका बच्चा नमकीन पूरियां खाने का शौकीन है तो आप इसके लिए अलग से आटा तैयार कर लें नहीं तो सादे आटे की पूरियां भी बहुत अच्छी बनती हैं. साथ में एक छोटी डिब्बी में सलाद भी पैक करें. यह बच्चे बड़े चाव से खाते हैं.
कुछ बच्चे पूरी को आलू की सब्ज़ी के सतह खाना पसंद करते हैं. तो आप अपने बच्चे की पसंद के हिसाब से ही खाना तैयार कीजिये.
7. Mini Veg Burgers- Lunch Box Ideas for Kids
मिनी वेज burgers के लिए आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती. बस आपके पास फ्रोजेन आलू टिक्की घर पर मौजूद होनी चाहिए. इसे फ्राई कीजिये और बर्गर बन्स को मखन लगाकर हल्का सा तवे पर गरम कीजिये. अब इसमें तंदूरी सौस और टोमेटो सौस लगाकर आलू टिक्की रख दीजिये. साथ में पत्ता गोबी के २-३ पत्ते टमाटर, और प्याज के टुकड़े डाल सकती हैं. आप चाहे तो चीज़ का स्लाइस भी रख सकती हैं. बच्चों को टिफिन में इस तरह का खाना बेहद पसंद आता है. और घर पर तैयार किये जाने की वजह से आपको पोषण की कोई चिंता भी नहीं रहती.
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8. Bread Rolls
ब्रेड रोल्स बनाने में काफी आसान हैं. बस आपको आलू को उबाल कर पहले रखना है. आप चाहे तो आलू को रात को भी उबाल कर रख सकती हैं. जिससे सुबह सुबह आपका समय बच जाए. उबले हुए आलू को मैश कर लें और इसमें कुछ बारीक कटी सब्जियां मिला दे. थोड़ा पनीर कद्दूकस करके डालिये और नमक, मिर्च, जीरा पाउडर मिला दीजिये. अब साधारण ब्रेड लीजिये और उसे चकले पर बेल कर पतला कर लीजिये. इसमें रोल बनाते हुए आलू की stuffing कीजिये और गीले हाथों से बंद कर दीजिये. ब्रेड क्रम्ब्स लगाकर फ्राई कीजिये. इसे आप टिफिन में टोमेटो सौसे के साथ भेजें. बच्चों को यह काफी पसंद आती है.
